1、把山药去皮清洗干净，切成约七八公分的小段。

2、锅中烧开水，放入山药大火蒸十分钟左右。

3、小碗中放枸杞，倒入温水，把枸杞泡开洗净。

4、冰糖放入小锅中加入100毫升清水，中火煮开后转至小火搅拌均匀至稍微粘稠状。

5、离火晾温后放入蜂蜜，搅拌均匀，最后山药盘中撒上枸杞淋入冰糖蜜汁。