1、主料：土豆（黄皮）500克，调料：植物油30克，盐5克。

2、土豆去皮洗净。

3、用切花刀的工具切成花式土豆条。

4、切好的土豆条放入清水中洗一下。

5、锅里放适量水烧开，加入适量盐。

6、土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出。

7、捞出的土豆过凉水后控去多余的水分。

8、加入适量面粉均匀地裹上。

9、锅里放适量油烧到五成热。

10、放入土豆条，大火炸。

11、炸至两面金黄出锅控油。

12、蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口。