1、挂面一把，生菜适量，蒜两颗，葱少许，香油少许，酱油一勺，陈醋两勺，白砂糖半勺，辣椒油适量，中间切一刀，蒜、葱切末。

2、把辅料和成一碗调味汁。喜欢花生的可以炒几粒剁碎掺在一起，有牛肉辣酱的可以换成辣酱，总之，自己喜欢的都可以自由搭配。

3、煮挂面，快熟的时候把菜放进去搅一下迅速捞出。把两勺面汤兑到调味汁里。

4、把调味汁浇在面条上，OK了！不到二十分钟，酸辣可口的面条入嘴里了。