1、鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。

2、准备：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；

3、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；

4、放入蚬子大火迅速翻炒；

5、等蚬子全部张口，立即装盘就可以了。