1、主料：鸡蛋2个。

2、辅料：盐1小勺、猪油少许、青菜少许。

3、青菜洗净备用

4、锅中放入适量水，盐。

5、水煮开后放入猪油。

6、取一把汤勺，舀入少许水，把鸡蛋磕入汤勺中，看到鸡蛋凝固放入锅中。

7、放入青菜继续煮。

8、青菜看到变色即可。

9、放入水铺蛋，煮开即可。