步骤1

准备食材：西红柿200克、牛腩100克、姜1块、小葱1根、大葱1段、番茄酱1汤匙、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、白糖1茶匙。

步骤2

西红柿洗净切块。

步骤3

牛腩洗净切小块。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

大葱切片。

步骤7

锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟，捞出备用。

步骤8

起锅倒油，油热加入姜、大葱炒香。

步骤9

接着放入牛腩、番茄酱、蚝油翻炒2分钟。

步骤10

加适量清水，大火烧开转小火炖25分钟。

步骤11

接下来倒入西红柿、盐、白糖炒匀继续炖5分钟。

步骤12

最后撒入葱花即可。