1、冬瓜去皮，切2厘米方块状，海米用温水泡软。

2、葱姜切粒，香菜切末，勺中放油，放海米、葱姜炒香。

3、加清水烧开，炖约2分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

4、出锅盛入碗中，撒香菜末即可。

5、美味的家常冬瓜汤就做好了。