1、准备食材：佛手瓜2个、姜1块、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺。

2、佛手瓜洗净对半切开，去核，切片、姜切末、蒜切末。

3、锅中倒适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入佛手瓜炒至断生。调入盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。