1、用料：木瓜、上等瑶柱、火腿、上汤、精盐、味精等。先把木瓜洗净，切开，除去瓜瓤和籽。瑶柱用高汤加热处理成熟。

2、将上汤放入每个木瓜中，加入瑶柱、火腿、少许精盐和味精，上茏蒸40分钟后，装盘上桌。

3、特色：汤汁清鲜，馨香扑鼻，木瓜绵糯，瑶柱鲜嫩，美容养颜。