1、原料；山药（100g）、瘦肉（80g）、香葱（1株）、盐（1勺）、味精（1勺）。

2、山药去皮切成段。

3、将切好的山药倒入高压锅中压10分钟。

4、瘦肉洗净切成片，然后用适量的地瓜粉裹一下。

5、待山药压好后倒入瘦肉，煮2分钟。

6、往锅中加入1勺的盐和1勺的味精。

7、往锅中撒入香葱，煮片刻就可以出锅了。