高血脂适合吃什么油

美食推荐2022-05-01 22:07:27admin

高血脂是指人体内血脂成分过高的一种症状,高血脂对于身体的危害较大,所以在平常生活中要注意控制血脂,饮食需要特别注意,那么高血脂适合吃什么油呢?

大豆油

大豆油中含棕榈酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亚油酸50-60,亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益,适合高血脂患者食用。

玉米油

玉米油富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸,含量达80%以上,主要为亚油酸和油酸,其中亚油酸占油脂总量的50%以上。亚油酸是人体自身不能合成的必须脂肪酸,它具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能,预防和改善动脉硬化,减少心脏病发生等作用,适合高血脂患者食用。

芝麻油

芝麻油也叫香油,对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果,其丰富的维生素E,有利于维持细胞膜的完整和功能正常,也可减少体内脂质的积累。芝麻油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

红花油

红花油是选用新疆盛产的优质红花籽为原料,加工精炼而成,保持了原有营养成份,富含天然Ve、耐贮存、不易酸败、多不饱和脂肪酸含量90%以上,其中亚油酸含量高达83%,能使血清胆固醇及甘三酯明显下降,还能使动脉粥样硬化病发生明显消退,适合高血脂患者食用。

葵花子油

葵花子油中含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸,以及丰富的胡萝卜素。因此,它能降低血清胆固醇的浓度,减少胆固醇在血液中的淤积,防止动脉硬化和血管疾病的发生,非常适合高血压、高血脂以及中老年人群食用。

哪些油不适合高血脂患者食用

动物油、椰子油、棕桐子油不适合高血脂患者食用,这些油中饱和脂肪酸的含量高,经常食用可以使血胆固醇水平增高。高血脂患者在饮食中应减少这类油脂。

小贴士

虽然大豆油、玉米油等植物油中含有不饱和脂肪酸,适合高血脂患者食用,但在食用时一定要注意适量食用,不可过量。因为这些植物油中同样含有脂肪成分,大量食用可能引起肥胖,导致高血脂加重。

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