1、材料：雪梨1个，银耳适量，红枣20克，清水1.5升，冰糖20克。

2、做法：

（1）雪梨去皮，去核切块；

（2）碗中放入银耳，倒入清水500毫升泡发，去蒂撕小块；

（3）倒入清水1升，冷水入锅，倒入银耳、红枣、冰糖；

（4）大火煮沸，转小火煮十分钟即可。