1、食材：豆干适量、青椒2个、盐、油适量、生抽适量、鸡精、大骨香适量。

2、准备好新鲜的豆干，将豆干均匀的切条装盘备用。

3、准备好青椒，切好备用。

4、油烧热，加葱姜蒜爆香之后加青椒爆炒一下。

5、加入豆干加入盐继续翻炒，3-5分钟。

6、加适量的生抽，鸡精翻炒一下即可出锅。