1、人参果是一种营养十分丰富的食物，可以直接食用，这样可以促里面所含的大量的维生素微量元素、矿物质得到有效的吸收。人参果具有抗癌水果之王的美誉。

2、人参果还可以拿来炒着吃，炸着吃，蒸着吃以及凉拌吃，含糖量不高，为低糖的水果，虽然口感不是很甜。但是如果是糖尿病患者也可以吃人参果补充营养。