1、大虾要500克、香油10克、料酒15克等所需食材及其用量。

2、首选大虾洗净切段，葱切条，姜切片，用醋、姜和香油兑成汁。

3、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片，上锅蒸熟取出，浇上汁即可。