1、首先把咸橄榄洗净待用。

2、拿一块瘦肉洗净待用。

3、然后用刀把咸橄榄切成一小块一小块的，这样方便等下煮的时候更入味。

4、瘦肉切碎，然后用刀背剁一会儿，这样等下顿出来的肉末不会很硬。

5、然后把瘦肉，橄榄同时放入锅内，加三碗半的水，大火煮开后关至小伙慢炖。

6、把三碗半的水熬成两碗水的时候就可以起锅了。