蒜苗炒鸭胗做法 蒜苗炒鸭胗怎么做

美食推荐2022-05-01 00:06:55佚名

步骤1

准备食材:蒜苗200克、鸭胗300克、姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、蚝油3克。

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步骤2

蒜苗洗净斜刀切小段。

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步骤3

姜切丝。

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步骤4

蒜切片。

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步骤5

小米椒切圈。

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步骤6

鸭胗洗净切片。

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步骤7

放入盐1克、料酒5克拌匀,腌制10分钟。

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步骤8

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜丝、蒜片、小米椒炒香。

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步骤9

放入鸭胗快速翻炒。

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步骤10

炒至变色后调入白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克,翻炒均匀。

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步骤11

放入蒜苗炒至断生,即可出锅。

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