1、材料：口蘑330克，黄油30克，食盐2克，香葱少许，黑胡椒碎1克，白皮蒜8克，生抽5毫升。

2、口蘑放入盐水中浸泡5分钟。

3、黄油、香葱、黑胡椒粉、白皮蒜备用。

4、口蘑菇切片，蒜头和香葱切碎，黄油备好待用。

5、锅中把黄油融化，加入蒜蓉和葱白煸出香味儿。

6、倒入菇片，中小火煸至软身。

7、加入酱油、食盐炒匀，最后洒入黑椒粉炒匀即可。