1、主料:香菇300克、鸡胸肉一块。

2、辅料：盐一勺、料酒一勺、生粉一小勺、食用油适量、小葱适量、大蒜2瓣、生抽一小勺。

3、香菇洗净。

4、香菇切片。

5、鸡肉洗净。

6、切成薄片。

7、放入碗里，加少许盐。

8、一勺生粉。

9、一点料酒，腌制10分钟。

10、切好葱花，大蒜。

11、锅里倒油，倒入鸡肉炒熟。

12、炒至肉片变白。

13、锅里倒油下大蒜炒香。

14、倒入香菇。

15、炒至香菇变软。

16、倒入炒好的鸡肉。

17、加少许盐，一点生抽。

18、最后撒上葱花翻炒均匀就可以出锅。