步骤1

食材准备：鸡肫350g、大葱60g、红辣椒20g、盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、香油适量。

步骤2

锅中加入适量清水，烧开然后放入鸡肫煮25分钟，捞出放凉。

步骤3

鸡肫切成薄片待用。

步骤4

将洗净的大葱切成葱丝。

步骤5

红辣椒去籽，切成细丝备用。

步骤6

将鸡肫放入碗中，倒入盐、味精、鸡精、红辣椒丝、香葱丝，抓拌均匀。

步骤7

淋入香油后装盘即可。