蒜蓉蒸紫茄做法步骤 蒜蓉蒸紫茄的家常做法

美食推荐2022-04-29 05:05:37未知

步骤1

主料:紫茄子300克、大蒜15克。辅料:小米椒3个、香菜1根、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、油适量。

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步骤2

紫茄子洗净切条。

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步骤3

放入清水中浸泡。

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步骤4

大蒜切末。

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步骤5

小米椒切圈。

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步骤6

香菜切小段。

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步骤7

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末小火慢炒,炒出蒜香,盛出装入碗中。

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步骤8

碗中放入小米椒、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、拌匀。

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步骤9

茄子装盘,淋入调好的料汁。

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步骤10

锅中放入茄子蒸8分钟。

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步骤11

取出摆上香菜即可。

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