1、食材：黑蒜10颗、橄榄油适量。

2、黑蒜直接加水煮过再打成泥，加入两勺橄榄油，冷却之后装在瓶子里放冰箱里冷藏保存。无论是拌面、拌菜，做汤面都可以加一勺。

3、黑蒜拌面：面条加些豆苗洒少许生抽，舀一勺黑蒜酱泥，拌一下，黑蒜酱泥拌面就完成了。