1、首先将姜汁加入糯米粉中搅拌均匀。

2、接着将红糖和水一起倒入锅中熬至溶化，起锅备用。

3、然后把熬制好的红糖水分三次加入糯米和中搅拌均匀。

4、接着把搅拌好的糯米糊过一下筛子，筛去多余杂质。

5、然后在碗的表面附上一层保鲜膜上锅蒸15分钟。

6、接着把蒸好的糯米团用保鲜膜包起来，放到冰箱冷冻层冷冻一个小时。

7、然后把冻好的姜糖拿出来切成自己喜欢吃的大小。

8、接着把切好的姜糖放进椰蓉里滚一圈就可以了。