腐乳花生猪脚的做法 腐乳花生猪脚的做法

美食推荐2022-04-28 15:05:05佚名

步骤1

准备食材:猪脚200克、花生100克、盐1茶匙、料酒1汤匙、老抽1茶匙、姜1片、大葱1根、香叶5克、八角5克、桂皮5克、红腐乳2块、红辣椒油1汤匙。

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步骤2

猪脚提前让老板剁成块,洗净备用。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

大葱切段。

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步骤5

锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟。

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步骤6

花生洗净侵泡半小时。

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步骤7

取2块红腐乳,倒碎。

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步骤8

锅中放入适量清水,加入姜片、香叶、八角、桂皮、花生、大葱,猪脚,然后倒入红腐乳,料酒,老抽小火焖煮40分钟,接着加盐,再煮5分钟。

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步骤9

最后淋入红辣椒油大火收汁即可。

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