1、黄油300g软化，加入糖粉100g、蛋黄2个，低粉500g，混匀成团，冷藏至变硬，擀成薄片，入模具，底部用叉子叉出小孔。

2、烤箱中层160度烤制表面上色。

3、新鲜山楂去核，加入白糖。熬制成酱，装瓶分装备用。

4、将烤制好的塔倒入酸奶，装饰山楂酱即可。