洋葱是一种常见的食物，味道鲜美可口，很多人喜欢吃洋葱，但是洋葱的性味是温性的，还含有很多的挥发油，想知道洋葱不能和什么一起吃？洋葱怎么做好吃？

富含钙镁元素的食物

洋葱中含有一定的草酸，会和含有钙镁元素的食物发生反应，在胃中生成一些草酸钙和草酸镁的沉淀物质，长期大量一起食用，沉淀物会结合成晶体，严重可能会形成一些结石等成分。

富含钙镁元素的食物有：虾皮、紫菜、海苔、大豆及其豆制品、奶酪、花生、芝麻等。

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有产气作用的食物

洋葱中含有的具有刺激性的挥发物质较多，气味较重，食用过多在人体内会变成具有强烈臭味的气体，如果和具有产气作用的食物一起食用过多，大量气体在肠道中堆积，会出现放臭屁的情况，通常不建议将两者放在一起食用。

有产气作用的食物有：大豆、红薯、土豆、南瓜、凉薯、紫薯、玉米、糙米、豆浆等。

性味温热的食物

洋葱性温，味辛，食用过多会增加体内的燥热之气，再和其他的性味温热的食物大量食用，会增加身体中的燥热之气，导致肠道干燥，有可能出现咽喉不适、肠燥便秘等不适的情况。

性味温热的食物有：榴莲、荔枝、桃子、龙眼、石榴、板栗、高粱、糯米、杏、樱桃等。

番茄洋葱汤

材料

西红柿1个，洋葱半个，去皮胡萝卜60克，去皮大蒜30克，黄油40克，淡奶油、盐、鸡蛋、白糖适量。

做法

1、洋葱切丝，胡萝卜切片，西红柿切块，待用。

2、锅中放入黄油，至稍融化，倒人大蒜、胡萝卜片和一半洋葱丝。

3、翻炒均匀，倒入一半西红柿块，炒匀。

4、加入适量清水至没过食材，搅匀，大火煮开转小火续煮15分钟至熟软。

5、装碗，放凉，导入榨汁机中打碎。

6、热锅中倒入剩余的西红柿、洋葱丝、蔬菜汤搅匀。

7、用大火煮开后转小火煮5分钟至蔬菜汤入味。

8、加入白糖、盐、鸡粉搅匀后加淡奶油即可。

洋葱蘑菇沙拉

材料

洋葱小半个，黄瓜、杏鲍菇各70克，香菇、奶酪各50克，口蘑3个，香草调料汁10克，盐、白糖、橄榄油、香醋、黑胡椒适量。

做法

1、洗净的杏鲍菇切条，香菇，去柄，切丁。

2、洗净的口蘑切片，奶酪切块，黄瓜切丁，洋葱切片。

3、开水锅中倒入杏鲍菇，香菇、口蘑，煮至断生。

4、关火捞出，过一道凉水，沥干水分，待用。

5、取一个碗，倒入煮熟的食材，放入洋葱、黄瓜，奶酪拌匀。

6、加入盐，黑胡椒粉、橄榄油、香酷、白糖搅拌匀。

7、将沙拉装入盘中，撒上意大利香草调料即可。