油焖茭白的做法 油焖茭白的做法是什么

美食推荐2022-04-28 10:06:05佚名

1、茭白洗净去皮备用。

2、去皮的茭白切滚刀块。

3、锅中倒入比平时稍多一些的油,小火放入八角煸出香味。

4、放入切好的茭白,小火耐心煸炒至边缘焦硬,皱皱的样子盛出备用。

5、锅中留底油,中火放入干辣椒同炒。

6、放入煎好的茭白一同翻炒油。

7、加入生抽、白糖翻炒均匀后,加入少许清水,便于调料之间互相融合,且更好入味。

8、最后盖上锅盖,中火焖煮汤少后,大火收汁即可。

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