步骤1
食材:白萝卜100克,羊肉100克,姜2克,小葱1根。调味料:食用油3克,料酒3克,盐2克,胡椒粉2克,鸡精2克,水淀粉3克。
步骤2
白萝卜去皮,切细末。
步骤3
羊肉切碎。
步骤4
姜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅中油温5成热时,放入羊肉,炒散,淋入料酒去腥,放入姜,炒匀。
步骤7
倒入500毫升清水,大火煮沸后,放入白萝卜、盐、胡椒粉,继续煮4分钟。
步骤8
淋入水淀粉,调入鸡精,搅拌均匀,汤汁浓稠后,盛出,撒葱花。