1、食材：大虾500克、蒜蓉10克、胡椒粉15克、盐10克、料酒10克、蛋黄3个、姜10克、花椒10克、烧烤酱50克。

2、首先新鲜的虾加两勺盐，用铲子轻轻搅拌，用盐洗虾。

3、冲洗干净后，再用两勺盐再洗一次。

4、把虾捞出来放入一个不锈钢盆里。将上面备好的材料依次放进去腌制五分钟即可。

5、最后摆入烤盘。

6、放入烤箱中层，180度15分钟即可。