1、豆腐皮洗净，剪成大约10厘米宽的条状。

2、香菜洗净，折成比豆腐皮的宽度略长的样子，卷在里面。

3、用牙签在收口处固定，依次卷好。

4、放进油锅里边儿炸。

5、表面有点微黄起泡即可捞出沥油。

6、撒上盐、孜然粉和辣椒面儿，即可 。