1、主料：燕麦片100g、瘦肉50g、鸡蛋100g、食用油适量、盐适量、酱油适量。

2、把所有材料准备好。

3、瘦肉洗干净，剁成肉茸。

4、加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀，腌制片刻。

5、鸡蛋嗑进碗中，打散备用。

6、麦片放入锅中，加入适量清水。

7、盖上锅盖，大火煮开，中途用勺子搅拌一下，以防粘底。

8、腌制好的肉茸中加入小许清水，把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中。

9、边倒边搅拌，使肉茸与麦片充分混合。

10、最后加入鸡蛋液，搅拌均匀后，大火煮开即可。