1、食材：鸡蛋3个、香葱1根、雪菜适量、高丽菜150g、胡椒粉2g、盐3g。

2、将高丽菜清洗干净之后切丝。

3、将鸡蛋雪菜和香葱一起放入切丝的高丽菜里加盐和胡椒粉拌均匀。

4、不粘锅放少许油烧热然后将拌均匀的食材放进去摊平。

5、中火将一面煎熟再翻过来煎第二面。

6、将煎好的蛋饼放入大碟，用切披萨的滚刀将蛋饼切小块即可。