1、米洗净浸泡半小时备用。

2、瘦肉洗净切小块。

3、南瓜洗净切成小块。

4、花生碾碎。

5、先把瘦肉爆干爆香备用。

6、炒锅中放入油，油热后倒入花生碎爆香，开中小火。

7、花生爆香后倒入南瓜，依次倒入炒好瘦肉一同翻炒。

8、南瓜炒至五成熟，倒入米下去接着翻炒。

9、加入1茶匙的盐。

10、加入1茶匙的白糖。

11、加入1茶匙的鸡精。

12、加入1汤匙的生抽。

13、翻炒均匀。

14、将炒好的南瓜饭倒入电饭锅中，加适量的水和1茶匙芝麻油，水刚刚漫过米多一点点就可以了。

15、盖上锅盖，按开始就可以了，好了会自己保温。

16、时间到了，开锅搅拌均匀，就可以食用了。