1、蒲公英100g、水、葱、酱油、胡萝卜、鸡蛋1个、盐。

2、步骤：蒲公英洗净、胡萝卜切片、切葱、鸡蛋打散备用。

3、锅中放油烧热，放入葱炒香。

4、放入胡萝卜翻炒。

5、放入蒲公英翻炒。

6、放入水。放入盐调味。

7、放入酱油调味。水开后，打入鸡蛋花即可。