1、牛肉500g、洋葱150g、姜20、蒜20、葱一根、酱油一盖、八角1块、桂皮1块、花雕酒适量。

2、先洗好相关的主料和辅料整理规整放在一旁等待使用。

3、在锅中加入500g清水+牛肉+姜+蒜出水开始煮起来即可。

4、然后倒掉了热水+冷水冲洗好。

5、洗好锅，烧干+少许清油把肉加在锅中炒一下。

6、再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味。

7、再加入洋葱翻炒出味道即可。