1、准备材料：生花生米300克，盐1/4茶匙，八角粉10克，菜油150毫升，干辣椒10条，花椒10粒，熟芝麻1/4茶匙。

2、花生用冷水泡3分钟，沥出。放盐，八角粉，腌5分钟。

3、炒锅置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟；加干辣椒，快炒2分钟，加花椒，炒1分钟，一当花生仁开始变浅黄色，立即铲出；沥干油，装盘，撒上熟芝麻。

4、待花生凉冷后才可食用。