花生芽是一种营养价值高，味道鲜美可口又，还有较高白藜芦醇的食物，很多人喜欢食用，想知道花生芽癌症患者能吃吗？花生芽孩子能吃吗

花生芽癌症患者能吃吗

花生芽癌症患者能吃。

花生芽是一种由花生发育而成的芽菜，有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等成分，食用营养价值很高，适合有癌症这种消耗性疾病的人群食用，用以补充营养。同时白藜芦醇这种成分具有抗氧化性，可以增强人体抵抗力。

花生芽孩子能吃吗

花生芽孩子能吃，但是过小的孩子不能吃。

花生芽上面有花生的子叶，富含蛋白质、脂质、不饱和脂肪酸，小孩食用有补充营养促进身体发育的作用。但是花生子叶的硬度较大，不好嚼食，一些牙齿发育不够的宝宝很容易嚼不烂，吞下去的个头较大，甚至有些会吃花生芽噎到，因此一般不建议小于3岁的宝宝食用。

花生芽长多长吃为好

花生芽长多长吃可以按自己的喜好，一般是3到10里面左右，最长可以到15厘米。

花生芽短，花生中的营养成分消耗的少，但是具有抗氧化性的白藜芦醇含量不算很高。而花生芽在10厘米以下，虽然花生中营养成分消耗了一部分，但是白藜芦醇的含量较高。当花生芽长到15里面时，花生子叶中的营养物质大部分被消耗，但是白藜芦醇含量很高，因此可以按自己的喜好的需求确定花生芽的长度。

花生发芽是发霉了吗

花生发芽有可能发霉。

花生水分含量低，一般不容易发芽，但是花生保存不当导致花生受潮，出现发芽的情况，花生发芽的环境也适合细菌的生长，因此花生发芽有可能会发霉。但是人工培育的花生芽一般是不会发芽的，因为花生是经过消毒的，并且有变质的花生都会去掉，因此人工培育的发芽花生是没有霉的。

花生芽外皮能吃吗

花生芽外皮可以吃。

花生芽的外皮就是花生的红衣，本身是可以食用的，主要成分是一些纤维素、蛋白质、脂质、生物碱等成分，还含有一些有促进血小板凝结的成分，因此花生芽的外皮能吃。只不过苦味较重，食用会影响食欲。