吃空心菜是一种很不错的选择，因为吃空心菜确实对身体有好处的！那么吃空心菜的好处有哪些呢？下面跟着一起看看吧！

体质增强

空心菜是一种营养价值不低的食物，它含有比较丰富的维C以及胡萝卜素等多种营养物质，能够让身体的免疫力得到增强，是一种很有的养生食物。

护牙齿护肤

吃空心菜还有的功效是在于牙齿和皮肤上，因为空心菜里含有一种对保护牙齿以及润肤有作用的营养素，如果皮肤需要滋润的话，平常建议可以常吃些空心菜。

控制血糖

对于糖友而言，平常也是可以吃些空心菜的，因为这种蔬菜含有能够帮助大家来降低高血糖的作用，可能很多蔬菜都不能吃糖尿病患者，空心菜是可以吃些的。

促消化

空心菜还含有丰富的纤维素，这种物质可以帮助大家清理肠道，促进消化，特别是其中的果胶还能起到排毒的功效。所以平常空心菜应该要多吃些，对大家身体是有好处的。

蒜炒空心菜

食材：空心菜适量，大蒜少许，食用油。

做法：空心菜清洗干净，用手弄成一小段小段的。将大蒜拍碎，稍微切下。热下锅，加入适量的食用油，放入大蒜炒香。然后放入空心菜快速翻炒，加入食盐以及鸡精，煮熟即可。

空心菜炒肉丝

食材：空心菜500克，猪肉350克，料酒少许，大蒜适量，生抽以及盐适量。

做法：空心菜清洗干净，弄成小段状。猪肉清洗干净，切成猪肉丝，然后和少量料酒以及生粉搅拌下。热锅，放入大蒜炒香，然后加入肉丝再快速翻炒。最后加入空心菜炒熟，加入适量的食盐以及味精即可。