空心菜在我国各地广泛栽培,长江流域最多。空心菜有叫藤藤菜、蕹菜、菜、瓮菜、通心菜、无心菜、空筒菜、竹叶菜。

凉血解毒

《本草纲目拾遗》记载，空心菜"解胡蔓草毒(即野葛毒)，煮食之。宜生捣服。”空心菜中膳食纤维的含量较丰富，具有促进蠕动、通便解毒的作用。

增强体质洁齿防龋

常食用空心菜有助于增强体质，防病抗病。空心菜中的叶绿素可洁齿、防龋，治口臭,润泽皮肤,堪称是美容佳品。

空心菜的适用人群与禁忌人群

适用人群

糖尿病患者适宜多吃。

有习惯性便秘的人，患有痔疮的人宜吃。

患有高血压的人宜吃。

禁忌人群

血压过低的人最好不要吃。

患有尿毒症的人不要吃得太多。

脾胃虚寒或是容易腹泻的人不宜多吃。