老醋苦菊是苦菊生吃的最常见方法，味道鲜美，十分酸爽，下面看看这老醋苦菊是怎么做的。

食材

主料：苦菊、去皮油炸花生米。

其他食材：盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥

做法步骤

1.苦菊洗净，改刀:花生米压碎。

2.将盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀，再放入苦菊拌匀，装入盘中，撒上花生米即可。

功效

开胃健食，清热去火

成果图