1、主要食材：猪腰，香菇。

2、辅料：大蒜、生粉调料盐、一品鲜。

3、香菇，大蒜洗净切片、切段。

4、猪腰洗净切片一勺盐揉捏。

5、用水冲洗猪腰。

6、水中放几片姜烧滚。

7、放入滚水中十秒捞起。

8、用水冲洗。

9、坐锅热油倒入香菇煸炒。

10、倒入大蒜煸炒。

11、倒入猪腰再用生粉芶芡装盘。