做红烧肉汁教程 红烧肉的汁怎么做?

美食推荐2022-04-24 12:45:51未知

1、原料:五花肉、红烧汁、花雕酒、葱姜、香叶、八角、冰糖。

2、切好的五花肉焯水。

3、炒锅置火上,放入五花肉小火煸至五花肉变色。

4、五花肉变色,放入两三块冰糖小火炒制冰糖融化。(喜欢甜咸口味的,多放了两块)。

5、放入葱段和几片姜片,1个八角、几片香叶,煸炒出香味。

6、加入热水没过五花肉。

7、加入花雕酒,红烧汁,大火烧沸,改中小火炖1个小时。

8、汤汁剩三分之一时,拣去调料不用,大火把汤汁收尽即可。

9、馋人的红烧肉。

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