1、首先准备好材料，在容器中倒入250克牛肉馅，再加入8克小葱，5克料酒，10克生抽，10克蚝油，1克黑胡椒粉，3克盐，5克淀粉，搅拌混匀。

2、打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀，加入40克胡萝卜碎，100克圆白菜丝，再次搅匀。

3、将搅拌完成的牛肉馅捏成大小适中的圆团子。

4、取出80克泡软的沥干净水的小米，拿牛肉馅团在里面滚一圈，粘上小米。

5、放入蒸锅里中火蒸十五分钟左右。

6、从蒸锅中取出，简单又美味的小米牛肉饼就可以开吃啦。