1、要把西米煮的透明，可以把西米先放在冷水中清洗一下。

2、然后在锅里加入适量的清水，用大火把水烧开之后，把西米放进锅里，这时候把火调成小火。

3、等到西米变得半透明之后，把火关掉，把锅盖盖上焖5分钟就好了。