1、原料：包菜、生抽、白醋、糖、淀粉、清水、葱、鸡粉、盐、姜。

2、包菜洗净，手撕成块，控水备用。

3、调碗汁:2勺生抽、2勺白醋、1满勺糖、适量盐。

4、再加半勺淀粉，少量清水，搅匀备用。

5、锅里注油烧热，爆香葱姜。

6、下包菜。

7、不停翻炒至菜叶有些变软，大约炒2分钟。

8、加点鸡粉，炒匀。

9、倒入碗汁，倒之前再次搅拌，防止淀粉沉底。

10、翻炒几下，让包菜均匀沾上调味汁即可。