双椒蛏子如何做 双椒蛏子做法

美食推荐2022-04-23 12:00:00佚名

1、蛏子800克,剁椒7克,泡椒3个,小葱适量,料酒适量,生抽8克。

2、蛏子泡水中五小时以上,让它尽量把沙吐干净。

3、小葱切葱花、小米泡椒切碎备用。

4、泡软的粉丝铺在盘底。

5、蛏子剥掉半面壳(全剥也行),铺于粉丝上面,表面拍上适量料酒。

6、红剁椒、小米椒碎分别炒香起锅。

7、水开后,放蒸锅中盖上锅盖蒸10分钟。

8、起锅后放上葱花,淋上生抽。

9、将烧至十成热的食用油淋在葱花上即可。

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