1、鸡蛋放至常温后，放入沸水中煮熟。中火煮5–7分钟。

2、密封罐里加凉白开和白砂糖。

3、加入50g酱油，再加10g老抽。

4、煮好捞起，立即用冰水浸泡，冷却后剥壳。

5、放入密封罐里，冰箱冷藏一夜即可。