1、食材：对虾适量，葱少许，花椒少许，粗盐适量。

2、做法：

（1）取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热6、7分钟。

（2）听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，盖上盖子并关火。

（3）等待几分钟，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐，即可食用。