1、将准备好的鸡胸肉切成条状，留以备用。

2、再将准备好的香菇清洗干净，之后切成条状。

3、将鸡胸肉条放在容器中，加入适当量的盐巴在其中。

4、准备适当量的酱油放在鸡胸肉中，进行调味。

5、再准备适当量的耗油放在其中，搅拌均匀，之后简单的腌制。

6、起锅烧油，将腌制好的鸡胸肉放在锅中，进行翻炒。

7、将准备好的葱花和姜末放在锅中，进行爆香。

8、将准备好的香菇放在锅中，进行翻炒。

9、准备适当量的盐巴放在锅中，进行咸淡味的调和。

10、适当量的鸡精放在其中。

11、一点五香粉放在锅中，进行最后的调味。

12、大火翻炒，之后盛出来即可。