1、红豆桂花糕原料：红豆200克，鱼胶粉、糖、桂花糖各适量。

2、做法：将鱼胶粉和糖混合，加入热水拌匀至完全溶解。

3、将桂花糖加入拌匀后，再加入凉水拌匀，最后加入红豆拌匀。

4、慢慢倒入盘内，入蒸笼蒸至红豆熟烂，即出晾凉即可。